来源：太原晚报 2019-02-01 14:19:01
本科学园艺，研究生攻蔬菜，工作却结缘草莓，七年如一日，与草莓朝夕相处，她让娇气的日本草莓在太原的盐碱地上生根发芽、开花结果，并以特有的香气走向全国。
她叫蒋姝，标准的80后，"三高"（高学历、高职位、高收入）女青年，但她并没有像很多同龄人一样享受都市的繁华，而是甘于寂寞，在大山深处坚守，为的就是让高品质的草莓在家乡的土壤中茁壮成长。
硕士毕业后去当“小学生”
蒋姝毕业于山西农业大学园艺专业，2009年毕业后考入云南农业大学蔬菜学专业，“我们这个专业主要是做实验，三年硕士，整整做了两年实验，毕业后有很多同学都留在了昆明，那边农业比较发达，但我挺看好我们山西，所以，我还是决定回太原发展。”
回到太原后，她在网上投了自己的简历，不久，山西好乐农业开发公司的负责人杜笑白约她面试。
“本以为农业公司和我的蔬菜学专业能对口，但面试的时候，发现他们是搞草莓种植的，我就有点忐忑了。但杜总的一句话让我决定留下来，记得他当时说，搞草莓种植，工作三年也就刚入门，不管是本科生、研究生，来我们这儿必须先从小学生做起。我就有点不服了，别人三年，我觉得自己用不了那么长时间，毕竟学了七年农业专业了，我来这里的想法就是想证明自己。”蒋姝说。
然而，当她进入实验室和实验大棚才发现，自己需要学的东西太多了，草莓虽小，搞研究做实验却十分复杂，尤其是让那些研究成果落地，需要结合当地土壤、气候、水等要素，一遍又一遍地反复论证，才能把苗交到农民手里。
于是，蒋姝和她的小伙伴们沉下心来，在位于沁源山区中的10000亩育苗基地中，对从国外引进的红颜、章姬、香野等十余个品种进行着反复实验。在重峦叠嶂的大山里，她从小学生做起，全身心投入了草莓种植的研究。
娇贵日本货成了“山西人”
红颜、章姬、香野是典型的日本草莓品种，也是草莓中的佼佼者，但日本品种向来“娇气”，不仅种植难度高，水土要求也特别高。
“其实我们山西是比较适合种草莓的，因为草莓喜欢凉冷的环境，不能太热，热了草莓长不大，结的果也不甜，但也不能太冷，低于5摄氏度苗就冻死了。但草莓喜欢酸性土壤、无盐碱水质，但恰恰是这两项，是我们太原的短板，所以就要改良土壤净化水质。通过逐年添加土壤改良剂，慢慢降低土壤的 ph 值，并在种植过程中调整种植技术，调节水分和肥料用量，将土壤盐分对植株的伤害控制在最小程度。”蒋姝说。
在实验中，蒋姝发现，太原周边很多农户种不出高品质草莓的主要原因是水、土、苗的问题，但这些问题需要一项项解决，才能让日本的草莓在太原“安居乐业”。而很多种植户不愿意把成本投在水土改良上，而是只在苗上做文章，或者照搬一些“科研成果”，导致出现各种各样问题。
“有些地方搞草莓种植，往往是照搬国内的科研成果，我们也走过这样的路，但在实际应用中，发现根本行不通。有的苗在实验过程中无缘无故就萎缩了，然后逐渐成片枯死，而且找不到原因，只好推倒重来。后来我们发现这些科研成果是不能直接使用的，需要因地制宜、因时制宜，这些都是我们经过无数次实验得出的经验教训，而类似这样的经验，每个可能都要耗费好几年时间。但这绝对是有意义的，起码对于什么地方适合种植什么品种的草莓、什么时节用什么样的大棚种植、海拔高度、温湿度等，我们都有了可靠的数据支撑。”蒋姝说。
经过多次实验，蒋姝和她的团队把娇贵的日本品种——香野成功种植到小店区北格镇，草莓经市场检验，反响极好，受到多家大型超市的青睐，年前甚至出现了供不应求的情况。
借刀来杀虫不用喷农药
随着我国绿色农业的发展，近年来，蒋姝开始着力于生物防治病虫害。
“很多科研成果应用后都会出现一些问题，有的问题极为复杂，是多种原因造成的结果，比如草莓苗无故萎缩，我们称为综合病，还有一些是病虫害，对农户来说，一但出现病虫害，就为时已晚，问题只能在我们实验室里发生，然后我们去想办法解决。如果没有可靠的病虫害、水土等实验，直接使用应用于农户，一旦出现问题，就是灾难性的。对于我们来说，可能是一单业务的损失，但对于农民来说，可能就是一年的辛苦和一家人的生活，所以，需要我们慎之又慎。”蒋姝说。
正是由于病虫害的灾难性原因，她把研究精力主要放在如何防控上，最终，基于多种考虑，她把使用天敌防治虫害的办法应用到草莓种植当中，收到了不错的效果。
“红蜘蛛是草莓的主要虫害，我们采用生物防治红蜘蛛的方法，在实际应用中收到了很好的效果。我们在草莓生长期定期投放红蜘蛛的天敌捕食螨，对红蜘蛛进行防控和抑制。经过两年多的摸索，现在对整个过程基本有了一个很好的把控，目前可以做到整个生长季有效防治红蜘蛛，这对于消费者食品安全方面非常有意义。”蒋姝说。
对于草莓种植户来说，如果不用捕食螨，就得使用化学防治，也就是要喷洒农药，但对于绿色食品来说，用量和选择有很严格的要求，“像现在使用的农药，一般用2到3次后就会产生抗药性，我们取得了绿色食品认证，国家容许使用的农药很少，很难得到有效彻底的防控。于是，我们经过大量研究实验发现，把红蜘蛛的天敌捕食螨定期使用，可以使虫害控制在爆发基数范围以下，整个生产季食品安全都能得到有效保证。”
除此之外，她引进并改良了多种技术，解决了草莓种植过程中，通过用基质代替土壤解决了盐碱土壤带来的技术难题，通过高架种植解决了农民在棚内劳动强度大的问题，通过 WIFI 控制温湿度解决了管理大棚需要人力较多的问题……
山西好草莓全国“叫得响”
为了解决农户们在种植过程中的实际问题，蒋姝也会走出实验棚，到田间地头为农民解决种植过程中出现的问题。
有一次，有农户反映他们完全按照我们的技术要求做，但种出的草莓个头、颜色都和我们种的有差距。我们经过上门了解，发现他们在种植技术上、田间管理上做得确实比较到位，按这个条件种出的草莓品质应该过关的，但他棚里的草莓确实长势不好。
“我们从各个方面找原因，我偶然抬头看顶棚的时候突然发现，阳光从棚顶穿过的时候通透性感觉不是太好。就多问了农户一句棚膜的情况，结果发现，正是因为该农户使用了一种比较廉价的棚膜，导致透光性不是太好，影响了草莓的生长，经过更换后，问题就解决了。”
在解决了一个又一个问题后，我省不少农户的草莓种出了名堂，“我们在北格镇、在东山帮助农户种植的草莓不仅收到了良好的经济效益，有些还销到河北、内蒙古等地，在国内小有名气，可以说是墙里开花墙外香。”蒋姝说。
目前，蒋姝及其团队已培育出草莓新品种两个，编制省级草莓操作规范两项，承担各级科研项目10项，并通过科研合作等多种形式，在云南、安徽、山东、河北、辽宁等地建立了生产和实验基地，在国内草莓行业闯出了自己的一片天地。
“以前我们太原的草莓品种大多是红颜和甜查理，由于农户在水土改良和大棚管理方面经验不足，导致这些草莓口感不如外地草莓，市场上很多外地草莓不仅品相好，而且价格高，但人们也会买，而本地草莓解决不了水和土的问题，所以在口感上一直比不过人家，其实我们的光照条件要比他们好，只要按科学的方法种植，完全可以打败外地草莓。”蒋姝说。
一个又一个的难题迎刃而解，时间也在指尖悄悄流过，七年如一日，七年在大山中坚守，对于一个搞科研的女孩来说实属不易，但对于一个视农业为自己的毕生事业，并愿意付诸所有精力的人来说，七年并不算长。
“做我们这行，七年并不算长，七年时间你感觉得到很多，但你知道的却只是大海里的几滴水。所以，对于我来说，还需要继续充电，继续把知识应用到实践中，把知识转化为生产力，造福农民，也实现自我的价值。”蒋姝说。
本报记者薄鸿文/摄
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